Au Creta Maris, nous pensons que les atouts de notre région sont parfaits pour offrir à nos clients l’occasion de vivre des expériences authentiques. La population locale est au cœur de cet effort. Désireux de forger un engagement solide, nous collaborons avec des fournisseurs locaux et choisissons des produits locaux pour nos hôtels.
En 2021, le Creta Maris Resort a pris l’initiative d’organiser et de mettre en œuvre le programme « Sustainable Supplies – Initiative for a Sustainable future » (Approvisionnements durables - Initiative pour un avenir durable), en collaboration avec Local Food Experts. Ce programme constituant une nouveauté pour l'industrie hôtelière grecque comprend la participation d'un groupe de fournisseurs, initialement issus du secteur de l'agroalimentaire, initiative qu'il est prévu d'étendre à d'autres secteurs à l'avenir.
Il s’agit d’un circuit dont la feuille de route a été élaborée pour le programme en conformité avec des critères sociaux, économiques et environnementaux internationaux (Performance ESG) et qui s’appuie sur 4 axes principaux : Environnement, société, gouvernance et approvisionnements.
L’initiative concerne des fournisseurs spécialisés dans le secteur de l’agroalimentaire. Onze fournisseurs ont accepté de se joindre à nous et de participer à ce projet.
Les participants reçoivent une formation sur les pratiques commerciales durables relatives à l'environnement, à la société, à la gouvernance d'entreprise et aux pratiques de gestion de leur propre chaîne d'approvisionnement. Le Creta Maris Resort fournit aux participants les ICP (indicateurs clés de performance) par secteur d’activité, basés sur les normes ESG internationales.
Le programme « Sustainable Supplies - Initiative for a sustainable future » se déroule en 5 étapes et est constitué de trois cycles.
Durant l’étape d’autoévaluation, chaque participant a rempli un questionnaire composé de 188 questions, évaluant l'état et l'avancement de ses procédures commerciales et pratiques durables.
Les indicateurs clés de performance nécessaires pour réussir la transition verte étaient basés sur neuf modules reconnus internationalement:
L’initiative « Sustainable Supplies » est partie intégrante de notre vision à long terme du développement durable. Notre objectif est de faire un pas de plus vers l’hôtellerie verte et régénérative, afin de maximiser notre contribution à la société grâce à la création d’ambassadeurs fidèles et convaincus qui sauront transmettre notre manière de penser pour un monde plus durable et épanouissant.
RAPPORT ANNUEL SUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE
Le rapport annuel sur le développement durable du Creta Maris Resort décrit en détail toutes les activités au Creta Maris dans tous les domaines identifiés comme axes du développement durable, à savoir l’environnement, la société et l’hospitalité durable.
+30 28970 27000